Depoedu.com – Kantin (dari bahasa Belanda: kantine) adalah sebuah ruangan dalam sebuah gedung umum yang dapat digunakan pengunjungnya untuk makan, baik makanan yang dibawa sendiri maupun yang dibeli di sana. Kantin sendiri harus mengikuti prosedur tentang cara mengolah dan menjaga kebersihan kantin. Dalam hal ini kantin memiliki peran sebagai sumber pemenuhan nutrisi bagi siswa, jadi jajanan di kantin sekolah hendaknya mengandung nutrisi yang dibutuhkan siswa untuk proses pembelajaran. Setiap jajanan di kantin sekolah hendaknya mengandung lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan protein. Dengan adanya semua unsur itu dalam kantin sekolah diharapkan pemenuhan nutrisi untuk siswa dapat terpenuhi. Lebih jauh kantin SDK Sang Timur dilarang memakai bahan tambahan pangan yang berbahaya seperti penyedap, pemanis, pengawet, pewarna dan pembungkus.
Kantin hampir selalu ada di tiap sekolah di Indonesia. Biasanya kantin menjadi tempat berkumpul bagi para murid.. Ramainya kantin disebabkan oleh obrolan siswa-siswa yang makan bersama. Kebanyakan murid menganggap penting kantin sebagai tempat bersosialisasi, tempat berkumpilnya seluruh siswa.Keberadaan kantin terkait juga dengan visi dan misi sekolah yang memperjuangakan sekolah adiwiyata.
SDK Sang Timur telah menjadi salah satu sekolah adiwiyata dan salah satu hal yang tidak bisa dijauhkan dari sekolah adiwiyata adalah keberadaan kantin sekolah dalam lingkungan sekolah serta dokter cilik. Dokter Kecil adalah siswa yang memenuhi criteria dan telah dilatih untuk ikut melaksanakan sebagian usaha pemeliharaan dan peningkatan kesehatan terhadap diri sendiri, teman, keluarga dan lingkungannya.
Keberadaan kantin sekolah selain sebagai tempat pemenuhan nutrisi untuk siswa, kantin sekolah juga memiliki banyak fungsi seperti, sarana pendidikan, dan sarana untuk menganalisa keberhasilan program adiwiyata di lingkungan sekolah. Sebagai sarana pendidikan, kantin sekolah diharapkan dapat menunjang program sekolah, terlebih lagi program sekolah sehat. Dalam hal ini kantin memiliki peran sebagai sumber pemenuhan nutrisi bagi siswa, jadi jajanan di kantin sekolah Sang Timue mengandung nutrisi yang dibutuhkan siswa untuk proses pembelajaran. Setiap jajanan di kantin sekolah mengandung lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan protein. Dengan adanya semua unsur itu dalam kantin sekolah diharapkan pemenuhan nutrisi untuk siswa dapat terpenuhi.
Selain kebutuhan nutrisi yang harus ada dalam kantin sekolah, kantin sekolah hendaknya juga tidak ada bahan tambahan berbahaya didalamnya. Keberadaan kantin yang memadai ini membuat SDK Sang Timur Karang Tengah , Kota Tangerang , Provinsi Banten , meraih penghargaan sebagai kantin sehat sekolah terbaik sebagai peringkat pertama se-Provinsi Banten dari 320 sekolah yang dinilai.
Prestasi tersebut diraih oleh SDK Sang Timur tepat di hari selasa 11 Desember 2018 di Hotel Horrrison Ratu Serang – Banten. Penghargaan diberikan oleh Kepala BPOM Serang Bapak Sukriadi Darma, S.si,. Apt. Penilaian dilakukan oleh tim juri dari Unit Pelaksana Teknis Provinsi Banteni yang berlangsung tanggal 14 Agustus 2018.. Kepala SDK Sang Timur Karang Tengah Sr. Clarissa PIJ mengatakan, penanaman kebersihan kantin di sekolah yang dipimpinnya begitu kental terasa. Mulai dari tersedianya makanan yang sehat, tempat cuci tangan yang memadai serta tersedia juga tempat sampah yang terpisah antara organik dan nonorganik.
Yang pasti, sekolah selalu mendorong kepada seluruh warga sekolah untuk bergotong royong menjaga kebersihan sekolah, baik pada awal maupun akhir akhir pelajaran. ”Semua berkat komunikasi dan sinergi yang baik antara sekolah dengan warga sekolah. Hingga para peserta didik, wali murid nyaman dan sangat terlayani dengan baik di kantin sehat ini dengan Standard Operating Procedur (SOP) yang telah ditetapkan. Dalam hal ini, sekolah bekerja bekerja sama dengan UPT Puskesmas Karang Tengah, Dinas Kesehatan Kota Tangerang serta berbagai pihak,” ungkap Sr. Clarissa PIJ
Ia menambahkan, dengan sarana prasarana kantin yang representatif, sesuai dengan standar kesehatan, dan dipantau oleh dinas terkait terhadap makanan dan minuman yang dijual, kantin sekolah terus berbenah sebagai kantin terbaik. Lewat kantin sekolah, siswa dibangun dan ditumbuhkembangkan karakternya baik dari sisi religius, nasionalisme, mandiri, gotong royong, dan integritas. “Selain itu, kantin juga menjadi bagian dari literasi kesehatan, literasi data dan literasi finansial,”paparnya.
