Depoedu.com – Bagi orang tua Perancis , sayur dan buah merupakan jenis makanan yang sangat dibutuhkan tubuh, karena sayur dan buah segar mengandung sumber serat, mengandung berbagai vitamin, antioksidan, dan mineral yang sangat diperlukan tubuh.
Maka sangat perlu setiap hari mereka mengkonsumsi sayur dan buah. Agar lebih jelas, berikut ini lima manfaat mengkonsumsi sayur dan buah, seperti dilansir pada laman www.sarihusada.co.id.
- Melindungi kesehatan
Mengkonsumsi sayur setiap hari dapat mengurangi resiko terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, juga mencegah kanker, melancarkan sistem pencernaan, membantu meningkatkan fungsi penglihatan dan memori, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menguatkan tulang dan gigi.
- Melawan penyakit
Senyawa kimia seperti betakarotin yang terjadi secara alamiah pada tanaman, yang terkandung dalam sayur dan buah sangat penting untuk melawan berbagai jenis penyakit.
Senyawa kimia biasanya terkait dengan warna dari buah dan sayur, seperti :
- buah dan sayuran berwarna hijau berfungsi sebagai antioksidan, dan meningkatkan kekebalan tubuh,
- buah dan sayuran berwarna kuning dan oranye mengandung berbagai antioksidan seperti vitamin C, carotenoid, dan bioflanoid,
- buah dan sayuran berwarna merah mengandung banyak vitamin A yang baik untuk kesehatan mata,
- buah dan sayuran berwarna biru dan ungu mengandung berbagai antioksidan yang melawan penuaan dini,
- buah berwarna putih dan coklat mengandung senyawa kimia yang bermanfaat untuk kebugaran tubuh.
- Sumber Energi
Buah dan sayur merupakan sumber energi alami yang sangat dibutuhkan oleh mereka yang sangat sibuk dan memerlukan makanan bergizi.
- Memperlancar Pencernaan
Tingginya serat alami dalam sayur dan buah menyebabkan proses metabolisme berjalan lancar.
Dengan demikian, proses pembuangan kotoran tubuh menjadi mudah. Kandungan serat dalam buah juga menghambat proses penyerapan gula dan lemak yang buruk, dalam saluran cerna.
- Mencegah Obesitas
Kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi dalam sayur dan buah dapat membantu mengendalikan berat badan dan mencegah obesitas.
Meskipun sayur dan buah mengandung aneka manfaat seperti di atas, namun masih banyak orang kita tidak menyukai makan buah dan sayur. Oleh karena itu, anak-anak mereka tidak dibiasakan untuk mengkonsumsi sayur dan buah.
Pada hal menurut The National Health and Medical Research Council (NHMRC), setiap hari setidaknya kita mengkonsumsi 5 jenis sayur dan 2 jenis buah-buahan untuk mendapatkan manfaat yang optimal.
Kiat Keluarga Perancis
Karena kesadaran akan manfaat buah dan sayur bagi tubuh ini, keluarga Perancis membiasakan anaknya makan sayur, sejak dari kecil, sebagai bagian dari upaya hidup sehat sedini mungkin.
Pada umumnya keluarga Perancis membudayakan anak mereka hanya makan pada jam makan, saat perut memang sudah lapar. Sebelum jam makan tiba, anak-anak Perancis tidak diijinkan ‘ngemil’ atau makan makanan ringan.
Di samping itu, agar anak makan sayur dan buah, orang tua Perancis menghidangkan buah dan sayur terlebih dahulu, sebelum makanan lain dihidangkan.
Dalam keadaan lapar, sayur dan buah yang dihidangkan dimakan dengan lahap. Setelah sayur dan buah habis dilahap, makanan lain baru menyusul dihidangkan. Jadilah setiap kali makan mereka mengkonsumsi makan sehat dan seimbang.
Kiat ini kemudian membuat anak-anak mereka menyukai sayur dan buah dalam keseharian mereka. Ketika dewasa, kebiasaan ini menjadi bagian dari budaya hidup sehat bagi mereka.
Kiat sederhana ini bisa kita tiru untuk keluarga kita, karena hidup sehat sangat ditentukan oleh apa yang kita makan. (Foto: foto.detik.com)
