Depoedu.com-Ginjal adalah salah satu organ yang sangat penting dalam tubuh manusia, karena berperan menyaring dan membuang racun yang masuk kedalam tubuh. Jika ginjal tidak berfungsi dengan baik atau mengalami penurunan fungsi, akibatnya racun tidak disaring, racun menumpuk di dalam tubuh dan berakibat fatal bagi tubuh.
Kasus penurunan fungsi ginjal terlihat pada pasien cuci darah, yang secara periodik melakukan proses cuci darah untuk membuang racun, limbah, cairan berlebih dalam tubuh. Jika proses ini tidak dilakukan, akan berakibat fatal bagi penderita, mulai dari mual, sesak napas, terganggunya keseimbangan asam basa dalam darah, sampai kematian.
Ada beberapa penyebab penurunan fungsi ginjal atau gagal ginjal yakni penyakit kronis yang tidak terkontrol seperti diabetes dan hipertensi. Gagal ginjal juga dapat disebabkan oleh infeksi ginjal yang parah, atau karena dehidrasi berat. Selain itu, gagal ginjal juga dapat disebabkan oleh konsumsi obat yang berlebih dan gaya hidup yang tidak sehat.
Belakangan ini kasus gagal ginjal banyak dialami oleh anak muda bahkan dialami oleh anak-anak usia belasan tahun. Data dari kementerian kesehatan menunjukkan bahwa hampir semua kasus gagal ginjal pada anak muda dan anak usia belasan tahun, disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sehat.
Di antaranya karena konsumsi makanan tertentu secara terus-menerus. Pada umumnya makanan tersebut adalah makanan enak, yang biasanya berasal dari makanan olahan dengan tambahan kandungan gula dan garam berlebih. Melansir CNBC Indonesia, berikut adalah lima makanan yang harus dihindari karena dapat menyebabkan gagal ginjal.
- Keripik dan chiki
Konsumsi berlebihan cemilan kemasan seperti keripik dan chiki dapat menyebabkan kerusakan ginjal karena dua makanan kemasan ini mengandung bahan buatan, lemak tidak sehat dan garam berlebih. Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan olahan menyebabkan penurunan fungsi ginjal.
Hal tersebut terjadi karena kandungan natrium yang tinggi dalam makanan olahan memaksa ginjal bekerja lebih keras, sekaligus meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan kerusakan pembuluh darah.
Baca juga : Kasih yang Sederhana Mampu Menghadirkan Kebahagiaan yang Luar Biasa
Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2022 menunjukkan bahwa konsumsi makanan olahan seperti keripik dan chiki menyebabkan resiko penurunan fungsi ginjal sebesar 24 persen dan mengganggu kesehatan usus.
- Sosis
Pada umumnya sosis mengandung campuran daging merah giling, lemak, air serta bahan tambahan seperti garam, bumbu penyedap, pengawet dan tepung pati. Pada saat mengkonsumsi sosis, ginjal mengalami kesulitan memproses lemak jenuh dan protein yang terdapat dalam produk olahan.
Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi protein hewani olahan dalam frekuensi sering dalam jumlah banyak mempercepat penurunan fungsi ginjal dan meningkatkan resiko penyakit ginjal kronis dalam jangka panjang.
- Makanan dengan kandungan garam tinggi
Keripik, chiki dan sosis adalah makanan dengan kandungan garam berlebih agar menjadi makanan yang terasa enak di lidah. Pada saat mengkonsumsi makanan dengan kandungan garam berlebih, ginjal harus menahan lebih banyak air sehingga kerja ginjal menjadi lebih berat.
Oleh karena itu, selain menyebabkan tekanan darah tinggi, kelebihan garam menyebabkan kerusakan progresif pada struktur ginjal yang pada akhirnya menyebabkan penurunan kemampuan ginjal memfilter dan menyebabkan gagal ginjal.
Menghindari makanan dengan kandungan garam tinggi akan melindungi kita dari mengalami kasus gagal ginjal.
- Soda dan minuman manis
Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi soda secara rutin baik yang mengandung gula maupun pemanis buatan dengan kandungan fosfat tinggi, dapat berdampak negatif pada fungsi ginjal dalam jangka panjang, mempercepat penurunan fungsi ginjal.
Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan kebiasaan minum dua gelas atau lebih soda setiap hari beresiko lebih tinggi terkena penyakit ginjal kronis karena perubahan gula darah dan tekanan darah serta masalah penyaringan limbah pada ginjal.
Baca juga : Kementerian Pendidikan Inggris Melarang Gorengan dan Makanan Tinggi Gula dalam Menu Makan Sekolah
Selain itu, penelitian juga menemukan bahwa kombinasi karakteristik asam dan bergelembung dalam minuman soda menyebabkan dehidrasi dan pembentukan batu ginjal yang memberikan tekanan tambahan pada kerja ginjal.
Maka dianjurkan untuk minum air putih, teh herbal, jus buah encer sebagai pengganti soda dapat membantu anda menjaga kesehatan ginjal.
- Makanan tinggi fosfor
Makanan olahan mengandung fosfor berlebih biasanya terdapat dalam keju oles, daging olahan, soda dan makanan panggang. Ketika mengkonsumsi makan dengan kandungan fosfor tersebut, ginjal mengalami beban kerja berlebih karena harus membuang kelebihan fosfor tersebut.
Ginjal akan kehilangan kemampuan untuk berfungsi dengan baik ketika terpapar fosfor dalam jangka waktu lama, yang mengakibatkan ketidak seimbangan mineral dalam jangka waktu yang lama yang menyebabkan ketidak seimbangan mineral, ganguan tulang dan penyakit jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan gangguan ginjal atau berisiko gagal ginjal harus menghindari kandungan fosfor pada asupan makanannya, oleh karena itu dianjurkan untuk selalu memeriksa label pada makanan olahan dan menghindari makanan dengan kandungan fosfor.
Itulah penjelasan tentang makanan-makanan olahan dan kandungannya yang jika dikonsumsi secara berlebih dapat menyebabkan gangguan ginjal bahkan gagal ginjal dalam jangka panjang.
Oleh karena itu, marilah kita menerapkan gaya hidup sehat bagi anak-anak kita dengan mengajak mereka menghindari makanan olahan seperti keripik, chiki, sosis dan makanan olahan lain yang mengandung garam berlebih, fosfor dan minuman dengan pemanis buatan termasuk soda.
