Depoedu.com – Para ahli perkembangan anak mengatakan bahwa tahap paling penting dari pertumbuhan otak anak justru terjadi pada masa pranatal hingga anak berusia kurang lebih tiga tahun pasca natal.
Ini terjadi karena di tahap ini, sel neuron sebagai unsur pembentuk otak anak sebagai pusat pertumbuhan dan kendali tubuh, terbentuk. Sejak dalam kandungan, rata-rata 280 ribu sel otak menggandakan diri setiap menit. Oleh karena itu, Ketika lahir, seorang bayi sudah memiliki hingga 100 milyar sel neuron.
Pada ratusan milyar sel neuron tersebut pada masing-masing sel neuron ada 2.000 hingga 20.000 dendrit yang berfungsi menyimpan informasi. Pada sel neuron inilah juga lah terbentuk korteks.
Korteks adalah pusat kecerdasan manusia, bagian otak yang digunakan manusia untuk menalar informasi dan mencipta. Pada korteks juga fungsi berbicara, melihat, dan mendengar terjadi. Ini adalah cikal bakal kemampuan belajar anak.
Keberhasilan pembentukan neuron dengan segala kerumitan dan kelengkapannya (ada dendrit dan korteks), sangat ditentukan oleh asupan makanan bergizi Sang Ibu selama masa kehamilan.
Kekurangan gizi selama masa kehamilan dapat menyebabkan anak yang dikandung hanya memiliki separuh saja jumlah neuronnya, jika dibandingkan dengan anak yang lahir dari Ibu, yang tercukupi gizinya selama masa kehamilan.
Proses pembentukan ini sepenuhnya berhenti Ketika anak telah lahir. Oleh karena itu, asupan makanan bergizi bagi ibu hamil, sangat penting pada tahap ini.
Baca Juga: Indeks Pembangunan Manusia Dan Sarapan Pagi Anak Indonesia
Namun setelah lahir hingga usia tiga tahun, bahkan seumur hidup tetap diperlukan makanan bergizi, karen aselain neuron dan fungsinya, masih terdapat jalur syaraf untuk mengirim pesan yang menyerupai kabel yang disebut akson.
Akson adalah jalur syaraf yang mengirim pesan dengan cepat antar neuron dan ke bagian tubuh yang lain. Proses ini melewati celah penghubung yang disebut sinapsis.
Pada saat pesan melewati sinapsis, terjadi gelombang listrik otak yang memicu reaksi kimia yang disebut neurotransmitter. Otak memiliki setidaknya 70 neurotransmiter yang masing-masingnya memerlukan asupan nutrisi.
Kekurangan asupan nutrisi dapat menyebabkan anak kehilangan kemampuan otak untuk merespon informasi yang diterima misalnya melalui indra kita.
Ini semua menunjukkan bahwa untuk bertumbuh dan berfungsi dengan baik terutama pada masa pertumbuhan, anak memerlukan asupan makanan bergizi.
Berikut ini enam makanan terbaik yang bisa diberikan orang tua, untuk mendukung pertumbuhan dan berfungsinya otak anak sehari-hari.
Baca Juga: Kenalilah Delapan Jam Biologis Tubuhmu, Untuk Hidup Lebih Sehat
- Ikan
Ikan adalah hewan laut yang dianggap sebagai makanan terbaik untuk perkembangan otak anak sejak dalam kandungan.
Ikan seperti salmon, sarden, dan tuna merupakan sumber vitamin D dan asam lemak omega 3. Kedua nutrisi tersebut berperan melindungi otak dari berbagai resiko.
- Telur
Telur adalah makanan dengan kandungan protein yang kaya bagi pertumbuhan otak anak, karena telur mengandung kolin yang baik. Kolin diperlukan untuk meningkatkan fungsi dan perkembangan otak.
- Sayuran hijau
Sayuran hijau dikenal kaya akan folat dan vitamin yang bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan otak anak, seperti bayam, kangkung, brokoli.
Sayur hijau juga merupakan sumber antioksidan yang baik untuk perkembangan sel otak anak agar tetap sehat
- Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak mengandung zat besi terbaik yang mudah diserap tubuh. Daging sapi juga mengandung zinc yang dapat membantu memelihara daya ingat dan kecerdasan anak.
- Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan makanan yang kaya akan vitamin E dan antioksidan. Oleh karena itu, dapat berperan melindungi sel otak dari radikal bebas.
- Hati ayam atau sapi
Selain ASI, alternatif makanan untuk memenuhi kebutuhan zat besi bagi anak adalah hati ayam atau hati sapi. Kurangnya asupan zat besi dapat memunculkan masalah kognitif dalam perkembangan otak dan kecerdasan anak.
Itulah enam jenis makanan yang kandungan gizinya diperlukan baik selama ibu hamil hingga setelah anak lahir, maupun pada masa balita, masa remaja, dan seterusnya.
Karena asupan makanan bergizi memang sangat diperlukan agar otak dapat terbentuk pada masa dalam kandungan hingga melindungi otak agar dapat berfungsi dengan baik.
Foto: edukasi.kompas.com
[…] Baca juga : Kandungan Gizi Enam Makanan Ini Sangat Diperlukan Untuk Pembentukan Otak Dan Meningkatkan Kecerdasan […]